立川にあるシュタイナー教育を実践する東京賢治シュタイナー学校で働く教師が、シュタイナー教育や学校の様子、イベントなどを日々更新

東京賢治シュタイナー学校で働く教師のブログ

立川にある東京賢治シュタイナー学校で働く教師たちが、シュタイナー教育や学校の様子を日々更新!

8年生 栄養学の実験

東京賢治シュタイナー学校の8年生では、栄養学を学びます。学びのまとめとして、三大栄養素(タンパク質、炭水化物、脂質)の実験を行います。教師によって実験内容が異なりますが、今回タンパク質の実験ではとうふ、チーズ作りを行いました。それでは、炭水化物、脂質の実験をご覧ください。

乳化

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ペースト状にして焼く

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結果

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生クリームを注ぐ

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楽しんで、ひたすら振っています。

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少しゆるくなってしまった。

f:id:tokyokenji:20170731074416j:plain結果

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生クリームを撹拌

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結果

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これらの学びの詳細は、オープンスクール、10/29(日)の学校祭で、学びをまとめたノートを展示していますので、ご覧ください。